近日，格尔木市市场监督管理局在全市范围内深入开展餐饮服务单位、小摊贩食品安全专项整治行动。
此次专项整治行动集中力量对格尔木市餐饮服务单位、食品小摊贩进行全面检查。重点检查各餐饮单位环境卫生情况、餐饮场所燃气消防安全情况、餐厨废弃物处置情况、“三防”措施落实情况，各功能间和设施设备的配备及使用情况、餐饮用具清洗消毒落实情况、从业人员的管理及现场操作情况。截至目前，共出动执法人员60人次，检查餐饮服务单位162户次，检查小摊贩18户次。
执法人员在检查中发现，格尔木市大部分餐饮服务单位的食品安全意识较强，硬件设施设备配置齐全，食品操作流程较规范，各项管理制度落实情况较好。但个别餐饮单位存在内部卫生管理不到位、专间管理不符合要求、“三防”措施落实不规范、未及时清理餐厨废弃物等问题。对此次检查中发现的隐患，要求其限期整改到位，未按期落实整改要求或拒不整改的，一律停业整顿，并依法予以处罚。记者：冯 伟
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